[鱼沼的特色美食]
在鱼沼，湯之谷当地得到森林肯清流的滋养，山菜和蘑菇，鱼沼品牌大米越光，野泽腌菜等都是难得的美食瑰宝。
利用当地的山菜和农产品，做出了很多拿手的当地传统乡土美食。如煮紫琪，腌小咸菜，根菜湯等等。
乡土料理从祖母辈传给父辈母辈，再传给子女，从内心能感觉得到“感谢款待”。
像以前那样花费很多人工和时间来做料理已经不多了，但是请在这片深雪的大地上，品尝我们用心制作的美食“款待”。

鱼沼款待的菜单